食品/飲食/通販のおいしい😋自社コンテンツマーケティング事例2025年

食品ブログマーケティング・オウンドメディアとは？

食品コンテンツマーケティング・オウンドメディアは、食品関連企業やブランドが自社メディアを活用して情報発信する取り組みを指します。自社ウェブサイトやブログ、SNSなどが含まれます。

食品オウンドメディアの重要性

食品オウンドメディアは、企業が自社のブランドイメージを構築し、消費者との関係を強化するための貴重なツールです。オウンドメディアを活用することで、企業は直接消費者に情報を提供し、ブランドロイヤルティを高めることができます。

食品オウンドメディアの目的・メリット

食品オウンドメディアの目的は新規顧客の集客・ブランディング・採用、そして啓蒙です。

食の安全や奥深さの適切な啓蒙で良質な新規集客や信頼性向上に貢献する効果が高まると考えています。

コンテンツマーケティングで疲れない食品/健康食品・飲食店の作り方

食品業界・食品・飲食店が小手先のWeb/コンテンツマーケティングやブランディングから取り組み始める戦略は、失敗リスクが高いです。

ファンがつく本物の食品・飲食店を企画することで、コンテンツマーケティングの疲弊を抑えられます。どれも特別な調理ノウハウを必要としないコツです。

「食品ブログを大量執筆できない」「飲食店などSEOブログが書きにくい」悩みを解決し、コンテンツマーケティングのアイデアにも使えます。

不安を煽らないよう、ファクトチェックも検証しています。

不審な商品に些細な工夫は無意味

もし自社食品が課題山積なら、どんなコンテンツの工夫や努力も無駄になってしまいます。

なぜなら、消費者の健康に悪影響を与えた食品メーカーへの苦情も起き、自社食品の安全性問題への対処が重要になったからです。需要も信念もない商品の購入に慎重になったお客様も増えているかと。

消費者が安心して食品を購入し、食事を楽しむためには、誠実な中小食品企業・飲食店こそ原料や製造過程に関する情報を正確に伝える取り組みが必要です。

また良質な食材とコンテンツ戦略で現状の「どんな食べ物でも、大手やマーケティング上手な食品メーカーが有利になる悪循環」を断つべきでは？

「でも安全基準を満たしているから安全なんじゃない？」

「そもそも必要？代替品、無化調でも十分な品質を提供できるのでは？と立ち止まってみませんか」

無添加・農薬不使用/有機/低農薬の採用

消費者は無添加や農薬不使用の食品への関心が高まりました。食品業界はもう法的な基準値を超えないだけでは不十分で、より安全な基準で育てられた食品が求められます。

多くの企業や農家が化学物質の使用を抑え、地域社会全体の自然環境を守りながら健康上のリスクを最小限に抑える努力を行っています。

自社食品の自然派指向の高さを顧客に示すことが重要です。

低農薬食品の積極的な販売により、食生活の選択肢を広げます。

「日本は添加物世界一」はウソ問題を考察

※図内解説「コーデックスとは「WHO等による世界食品規格」とのこと。

定義や実態が外国と違うリスク

農水省の「認可食品添加物数の国際比較」資料によると、日本は確かに添加物数こそ「少なくも多くもない」ものの、いくつか懸念点が。

以下資料によると国際基準と日本では食品添加物の定義が異なります。

例えば、「日本の多くの食品メーカーが添加物使用量や種類をたくさん使っていて、かつの消費者にもリスクがあまりバレていない」状況で、「海外では規制に関わらず、企業も消費者も食品添加物を控えている」なら、やはり【日本の食品は安全】神話は崩れそう……という意味です。

食品安全委員会などの情報によると、やはり「日本では一部使用できるが、海外では不可の成分」は複数ありそうです。

また、日本では「アミノ酸等、香料」のような「一括名表示」や酵母エキスのような「添加物不適用措置」が一部許可されているため、成分表記を鵜呑みすると添加物が少なく感じてしまう問題も。

以上を踏まえると、見た目の食品規制の強さに依存しないのはやはり「そもそも食品添加物は、極力使わない取り組み」と言えます。

非遺伝子組み換え・No-GMO

近年、遺伝子組み換えされた作物の使用の危険性に懸念が高まり、非遺伝子組み換えの食品を選択する傾向が強いです。

実際に、2017年時点の消費者庁による調査でも遺伝子組換え食品が不安な人は、すでに4割もいます。2024年現在は、より認知が進んだのでは？

ぜひ企業側も食品原材料の表示を徹底し、GMO作物の混入を防ぐ対策に取り組んでください。

非遺伝子組み換え・No-GMO食品にこだわる取り組みは、食品業界全体に広がりを見せています。

中国製や外国製農作物に不安を抱く消費者は多いです。

分別生産流通管理よりは、明確な遺伝子組み換え不使用やNo-GMO対応がより広いターゲットを信頼向上できるでしょう。

農水省「中国における遺伝子組換え作物の導入と今後の見通し」資料

1992年以降、中国政府が商業化を許可した遺伝子組換え作物は 6類別の10品目(いずれも非食糧作物)しかなく、しかも遺伝子組換え抗虫綿花を除き、大規模に商業化された作物はない。

maff.go.jp/j/kokusai/kokusei/kaigai_nogyo/k_syokuryo/h22/pdf/asia_h22_02.pdf

国産食品

なるべく国産食品を扱うことでも、一定の配慮をアピールできます。

塩分は適正に

減塩や「塩分1日○ｇ、１食○ｇ未満」には明確な推奨根拠はなく、逆に体調不良の原因にもなります。塩分量を表面でとらえず、ミネラルの豊富な自然塩を適量使うことが重要です。

香害対策

化学物質や香りに過敏な人々の数が増え、香りによって体調不良や不快感を感じる方も多いです。

最近電車乗ったりしてかなりキツイ柔軟剤とか香水の匂い嗅ぐと、気持ち悪くなったりして途中下車したりとか席変わったりする。最悪だと気分悪くて仕事休むことも…公害(香害)、もっとたくさんの方に周知されてほしい　RT

— しん＠心の庭は一時的に鍵かけ中 (@ta2hara8) 2019年5月19日

化学物質、香害啓発ポスター/日本消費者連盟(PDF)

また、香料については詳しい成分表記義務がないため、表記も使用もすべて企業の善意にかかっています。

香料については、「香料」という表示が可能です。（中略）混合物ではありますが、これを一つの成分とみなして香料配合量を他の成分と同様に表示することができます。

薬事法ドットコム「全成分表示のルール」

この状況を受け、企業や店舗は香りを控える「香害対策」を行う要望が高まっています。特に職場、公共の場所や店内では、香害に配慮した空間づくりが重要です。

#那須まちづくり広場　中央階段付近の「トイレ2」は、「無香料専用」。　#柔軟剤 #香料抗菌剤入り合成洗剤　#スプレー消臭剤　#室内車内用芳香剤　#香水　#ヘアトニック　#ポマード　など香料製品をお使いの方は、本玄関付近の「トイレ1」をご利用ください。「誰でもトイレ」はどなたでも。 pic.twitter.com/TIuZ36Wswb

— 那須まちづくり広場 (@nasuhiroba) 2024年3月16日

食品製造・物流工程、飲食店での移香や健康被害が考えられるので、食品ビジネスに大いに重要な役割を果たします。

消臭対策には、無香料・天然成分・無添加洗剤の導入や香りの調整、香害の周知活動など、健康と快適を守る取り組みが最優先です。

入浴剤や石鹸型洗浄剤にもマイクロカプセル混入商品が広がり、かつ「悪臭を感じなくさせる（≒まさに、臭いものにフタ？）」だけの消臭成分もあり、今や商品選びは香害との戦いです。

マイクロプラスチック摂取の低減

マイクロプラスチック使用食品の健康への悪影響が拡大する中、マイクロプラスチック摂取課題の削減に取り組み始めた企業も見ます。

環境中に広く存在するマイクロプラスチックを海洋生物が摂取したり、ティーバッグや紙コップなど飲料商品から体内に取り込まれる懸念もされる状況です。

これにより消化器官への損傷などが引き起こされる可能性があります。

マイクロプラスチックを含まない食品や飲み物の開発や仕事の規制緩和は、健康リスクを低減します。

環境と健康を守るために重要な取り組みです。

2022年にはついに人間の血液からもマイクロプラスチックが初めて発見されました。(追加研究が待たれますが)これは丁度、マ＊クの常時着用が慢性化した時期にもなることから、筆者は対策により逆に人体への負担となった可能性も考えています。

企業や店舗では衛生対応の問題点と効果を十分考え、従業員に委ねる自由な職場の整備が重要です。

フッ素/PFAS低減調理

調理器具や水道水に含まれるフッ素・フッ化物摂取リスクを抑えた調理法の採用もおすすめです。

特に鉄フライパンは鉄分補給の一助にもなるとされ、健康志向のお客様に注目されています。

成功するヒット商品を生む食品マーケティング戦略・企画のコツ

ヒット食品を作り出すマーケティング戦略を展開するためには、以下のポイントを考える必要があります。

ブランディング/ブランドストーリーの重要性

食品マーケティングでは、ブランドイメージとストーリーの構築が重要です。

消費者の信頼を得てリピート向上するには、ブランドの背景や価値観を伝え、共感を促進します。

成功した食品ブランド　・企業の多くは、自社の特徴や価値を伝える、独自のブランディング戦略を展開しています。

顧客の深い要望に応える

顧客層が悩み、疑問に感じる食品の不便や不都合な真実に真摯に対応することで、強いブランディングになります。

安く提供できるだけの材料と決別し、慣例で使用していた食材や使い方に囚われない商品がブランドスイッチを促すのです。

利用方法をズラした成功事例

これは使い方の横展開商品で未利用層の獲得に成功した飲食店「ドミノピザ」の事例です。

少量化だけなので、低コストで商品企画できそうなのも名案ですね。

極上の逸品を作る以外にも、「まだ買っていないけど、自社とは相性のいい顧客層」にアプローチする方法もあります。

ビジュアルコンテンツ・デザインの重視

食品コンテンツには、料理の魅力を引き立てるビジュアルが重要です。

例えば、「高品質な写真や動画が活用されず世界観もなく、過度にダサいホームページ」では、「豊かな食べ物ブログ」とは伝わらないです。

コロナ禍（騒動）のせいで（←）顧客の貧困化とオンライン化が進んだ現在、安定した差別化のためには、自社ブランドに合うデザインも欠かせません。

ブランディングは、自店舗やWeb上の購買体験向上につながります。

ユーザー参加型コンテンツの導入

ユーザー参加型コンテンツは、消費者とのエンゲージメントを高める手法です。ユーザーが投稿したレシピや料理の写真を活用し、コミュニティを作り、UGC（口コミコンテンツ）を盛り上げます。

地域性や季節性の活用

地域の特産品や季節の食材を活用した食品コンテンツでオールシーズンの顧客需要に応え、地域密着型Webマーケティングを展開します。

コンテンツにも予算をつける

自社で食品Webマーケティングを完結せず、専門的で多様な意見を取り入れる姿勢も大切です。マーケティング市場に乗り遅れている……と私などが脅すわけないですが、「自分のペースで考えれば、いづれ格安ですぐ売れる方法が」は難しい印象があります。

専門家からヒントを学ぶ→コンテンツ力も上がる

食品の知識と、食品マーケティングの専門家からヒントを得ることも重要です。食品・飲食業界のトレンドや最新の事例を学ぶために、定期的にマーケティングブログをチェックしましょう。

知識がないか、活かせない食品メーカーほど抽象的なマーケティングや商品企画となり、お客様に訴えかけるコンテンツネタもなく、中身も弱くなるように思います。

何やっていいかわからないから……漫然と続けるいいね周りや会議の類より、インプットと思考力は有効です。

食トレンドと最近のニュースに見るコンテンツマーケティングの変化

最近の食品マーケティングニュースでは、消費者の関心が食品ロス削減やオーガニック食品への移行など、持続可能なトレンドがじわり上昇。この新トレンドを踏まえ、コンテンツマーケティングの手法も変化中です。

食品業界が最新の消費者心理に即したマーケティング戦略を考えるための、食品トレンドの捉え方をまとめました。

食品ロスのウソ

食品ロス削減に向けた取り組みが注目されています。食品ロス削減は、環境負荷の軽減や飢餓問題の解決につながる重要なテーマとなっています。

一方で

1. 日本の食品ロスの約半数は家庭。企業だけの対策は無意味。
2. 社会問題とするには弱い。

との話も。

確かに、「切れ端や不揃いの青果を使った食品だからエコ！」といったアピールはもう食傷気味で、あまり深く刺さらない印象ですね。

健康被害ニュースの不安を解消

飲食店や健康食品業界では異物混入や特定の物質による健康被害のニュースが相次いでいます。

だからってその食品や成分が問題か？は不明な事例が多いです。よく読み解くと関係は低かったり。

食品メーカーは説明できる知識の強化と毅然とした対応が重要です。

コンテンツ化すれば、多様な視点を求める方には喜ばれるかも。

グルメサイト離れにコンテンツと自然な口コミ

最近の食トレンドとしてグルメサイト離れが進み、代わりにGoogle検索による情報精査のほか、Googleマップの口コミやSNSなど、個人の情報源が重視されています。

複数の情報源を比べて飲食店・食品選びの失敗を避けるお客様が増えました。なぜなら、収入減や物価・税金高の影響で、慎重な購買行動が増えたからです。

「競合飲食店もインスタで普通な発信してるだけ」「自社コンテンツは他社と同レベル」

本当に？

「飲食店検索に最も利用するGoogleで、その検索者数も増えた」との調査が。

飲食店・中小食品メーカーや販売店マーケティングにSEO対策やGoogleマイビジネス対応は無視できません。口コミ施策（UGCマーケティング、SNS運営、商品ブランディング）の重要性も上がっています。

食品・飲食店コンテンツ・マーケティングの失敗例

食品・飲食店のコンテンツマーケティングにおける失敗例は少なくありません。過剰な新商品の投入や無理なキャンペーンは信頼を失う原因にもなりえます。

成功例と同様に、失敗例も学びとなり、今後の食マーケティング戦略の改善に役立ちます。

新商品連発

売れないからどんどん新商品を！

商品やブランディング自体が課題な時に、商品を増やして注目を誘うのは失敗の香りがします。

ネタに走る

食品マーケティングは大喜利ではないのに、商品やコンテンツ改善より面白おかしい商品企画に走るのは、順序が違います。

その「面白い発想」すら【身内ウケマーケティング】では問題です。

いい意味でのレトロではなく「センスが古いだけ」で「その商品作りを見た人や食品市場にどう受け止めてほしいか」が謎すぎませんか？

企画は条件を固める

飲食店の集客・セール企画はSNSで目に止まる反面、ディテールを詰めきれなければ赤字になるリスクもあります。客の善意に頼らず、迷惑客に制限をしなかった飲食店側が悪い面もある事例。

焼肉食べ放題で上タンばかり食っていたら店長にマジギレされてクソワロタ
たった50人前だぞ？
こんな頼むひと初めてだとかキレてたけどほなら食べ放題やめろよな pic.twitter.com/lpVszV6jTO

— 沢田渚 (@sawadanagisa) 2024年3月14日

認証・資格好き

「サスティナブルで健康経営も重視し・・・・」

といった美辞麗句を並べたて、わざわざその認証まで得ることは真の自社のブランディングにはなりません。

なぜなら明らかに、商品や行動に疑問を持たれる企業かは精査されていない現状だから、消費者は胡散臭さを見抜くリスクが高いからです。

「イメージアップしそうじゃなく、トレンドじゃなかったらやらない」証明は元々取る必要ないのではないか？と。

受動型情報収集だと教科書的にもなり、コンテンツの豊かさにも逆効果です。

オーガニック・無添加・自然派食品のブログ/コンテンツ事例

自然派食品の企業もブログやコンテンツマーケティングに力を入れ始めています。

特に、ふわっとした情報でなく本物の健康知識をオウンドメディアで書ける会社は希少な存在です。調べても大手や権威者の似たようなコンテンツ以外は見つかりにくいなら、チャンスでは？と。

以下に、自然派食品のコンテンツマーケティング事例を紹介します。

ココグルメのブログ

ココグルメは、「心から喜ぶ、自然なおいしさ」を考えたグレインフリーかつ、余計な添加物は不使用の国産手作りドッグフードを販売するペット食品の会社。犬食レシピや健康のコツをブログで提供しています。

アレンジレシピコンテンツでは「ワンちゃんにも飼い主さんにも楽しんでもらえるよう考える」がコンセプト。

以下で「旬の食材を必ず使う」など３つのこだわりポイントが読めます。

おかん給湯室

添加物を制限した社食サービス「オフィスおかん」の提供するウェブマガジン「おかんの給湯室」。

社員の福利厚生や健康経営が軸のブログで、企業やビジネスマンとの接点を得ています。

無添加ごはん

「無添加ごはん」はコンテンツマーケティングメディアではなく個人ブログです。

農薬や添加物が不安な女性に、アフィリエイト込みで書かれています。

女性向け食品ブログ

エイプリルデザインがご提案したのが、女性向け自然派食品のコンテンツマーケティング設計です。

詳細はお伝えできませんが、ブランディングディレクター様、顧客様の共創で生まれた素晴らしいブランディングを生かした記事パターンをいくつか出し、ネタが少ない難しいジャンルでも、アイデアを広げる方法をご提示しました。

食育オウンドメディアと企業の取り組み

食育オウンドメディアは、食育に関する興味深い情報を提供する方法です。企業も積極的にさまざまな食育の取り組みを展開しています。

学校や民間で食育をしている企業・個人は？

多くの企業が、地域の学校や教育機関と協力し、食育活動を支援しています。これにより、子どもたちに食品の重要性や健康的な食事の重要性を啓発できます。

社内食育の取り組み

一部の企業は、自社の従業員やその家族を対象にした食育プログラムを実施しています。栄養学や料理の基本を学ぶことで、良い食生活の習慣化を支援しています。